こだわり

  • 串焼きは遠赤外線効果の高い備長炭で

    串焼きは、遠赤外線効果の高い備長炭で肉汁を閉じ込めじっくり焼き上げます。
    タレは創業以来42年間の継ぎ足し育てた秘伝のタレです。

  • 46年間、継ぎ足しされた秘伝のタレ

    創業時より1日も欠かさず継ぎ足してきました。創業者や先輩店長達が守り続けてきた秘伝のタレを今も大切に守り続けるのが私の任された1番の責任と思っています。

  • 元祖！ トマトもつ鍋！

    丸ごとトマトがインパクト大！女性に大人気のリコピンたっぷり、トマトもつ鍋！程よい酸味がスープに溶け込んで旨味倍増！しめはチーズリゾットで♪

  • こだわりのブレンド味噌

    串たつに来店されたお客様の８割以上がご注文頂く味噌串かつです。
    ブレンドは言えませんが５種類の隠し味と赤みそで毎日練り上げています。

  • 串はすべて手刺しに拘る

    毎日、地味で根気のいる作業ですが、一番大切な仕事です。仕込みで６割味が決まります。

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    月～金
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    （L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30）


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    16:00～24:30
    （L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30）

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    無

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    総席数　85席
    宴会最大人数　着席時50名

    座敷席あり 掘りごたつ席あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり（4名～6名様用）
    掘りごたつ個室あり（10名～12名様用）
    テーブル個室あり（10名～12名様用）
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